メールで届いた添付ファイル、サンダーバードで開くと、デスクトップにファイルが保存され、いつの間にかファイルのアイコンで埋め尽くされてしまう方に、おすすめの設定変更です。
 

添付ファイルの保存場所を、デスクトップから別の場所に変更する

添付ファイルの保存場所は、サンダーバードのデフォルト設定では「デスクトップ」になっています。
それを別のフォルダに指定すれば、デスクトップが添付ファイルで散らかることがありません。
 

フォルダ変更 メニューの場所

Thunderbird → 環境設定
 

「一般」タブの真ん中あたり「ファイルと添付」
画像の箇所でフォルダを指定すれば、添付ファイルの保存場所を変更できます。